Огненная свинина на камнях

🔥Огненная 🥩свинина на камнях
⠀
📝Вам понадобится:
– свинина
– цукини
– кунжут
– кунжутное масло
– сладкий перец
– красный лук
– лайм
– соевый соус “Ачим с перцем”
– чабрец (! секретный ингредиент)
⠀
Готовим:
1️⃣ 🔥Опаливаем сладкий перец горелкой и даём ему остыть. Нарезаем дольками цукини и проделываем тот же огненный трюк с двух сторон.
Сдираем с перца обгорелую корочку и промываем его.
⠀
2️⃣ Отбиваем свинину на камне, кладём его в миску и добавляем 30 мл кунжутного масла, затем 50 мл соевого соуса “Ачим с перцем” и перемешиваем так, чтобы и масло, и соус полностью покрыли мясо.
⠀
3️⃣ 🔥Накаляем камень и выкладываем свинину, дополнительно обжигая ее горелкой сверху. Повторяем этот обжигающий трюк с другой стороной мяса. В конце прикрываем его миской.
⠀
4️⃣ Нарезаем красный лук, перец. Натираем одной половиной лайма камень, а сок второй половины лайма выдавливаем на камень. Выкладываем цукини, сверху кладём перец и лук, украшаем лаймом, посыпаем все чабрецом (наш секретный ингредиент!) и опаляем все это горелкой. Пока дымится чабрец – выкладываем сверху мясо. Таким образом, благодаря чабрецу, блюдо приобретает свою 💯изюминку – ✨тонкий привкус и аромат дыма! Сверху поливаем небольшим количеством кунжутного масла и густым соусом “Ачим с 🌶перцем”. Финально опаляем все это 🔥горелкой и посыпаем кунжутом!
👍Блюдо готово!
⠀
Ваши вкусовые рецепторы будут в восторге!🎉 Приятного аппетита, друзья!😉