Бананы темпура в кокосовом соусе

Posted on by

Десерт с соевым соусом?
Да-да, с соевым соусом!
⠀
🍌Очень вкусные🍌
“БАНАНЫ ТЕМПУРА
в 🥥кокосовом соусе”
⠀
📝Вам понадобится:
– Соевый соус “Ачим” классический 20 мл.
– Кокосовое молоко 250 мл.
– Тростниковый сахар
– Крахмал картофельный 80 гр.
– Масло растительное
– 2 яйца
– 2 банана
– Анис (он же Бадьян)
– Палочка корицы
⠀
✨Готовим маринад:
Отделить желтки от белков. Белки тщательно взбить венчиком, добавить крахмал и еще раз взбить. Эта заготовка понадобится в самом конце для бананов.
⠀
Нарезаем крупными кусочками бананы.
⠀
В желтки добавляем соевый соус, 25 гр. крахмала – перемешиваем; добавляем бананы, еще немного крахмала, всё перемешиваем и добавляем белковую заготовку.
⠀
Оставляем мариноваться бананы на 30 минут.
⠀
✨Готовим соус:
Нагреваем в сковороде 200 мл. кокосового молока, добавляем 3 шт. аниса, палочку корицы, 30 гр. сахара. Доводим до кипения, убираем анис из молока и еще раз доводим до кипения. Соус готов!
⠀
🍌Готовим бананы:
Разогреваем растительное масло для фритюра. Погружаем в него кусочки бананов. Жарим до готовности (до золотистой корочки).
⠀
🍽Подача:
Выкладываем на блюдо 🍌бананы, сверху кладем палочку корицы, поливаем всё соусом и украшаем кунжутом.
⠀
Вкуснейший десерт готов! 🤗Приятного аппетита, друзья!

Posted in Рецепты, Рецепты с классическим соусом.