🥗Китайский ✨грибной✨ салат
⠀
📝Вам понадобится:
– Соевый соус “Ачим” с креветкой
– Огурец 1 шт.
– Перец Чили 1 шт.
– Имбирь 1 шт.
– Красный лук 1 шт.
– Зеленый лук 2 шт.
– Морковь 1 шт.
– Чеснок 2-3 зубчика
– Морская капуста “Ачим”
– Кунжутное масло 30 мл.
– Фунчоза 1 упак.
– Грибы Муэр 1 упак.
⠀
– Кунжут
– Белый перец
– Красный перец
– Тростниковый сахар
⠀
👩‍🍳Готовим:
Замачиваем фунчозу в горячей воде на 5-7 минут, пока нарезаем овощи.
⠀
Нарезаем соломкой 🥒огурец, лук, 🥕морковь, 🌶перец Чили, грибы Муэр, имбирь, чеснок, зеленый лук.
⠀
Промываем фунчозу в холодной воде, добавляем к овощам и поливаем кунжутным маслом 30 мл. Всё тщательно перемешиваем и заправляем (по вкусу) салат красным перцем, белым перцем, тростниковым сахаром, кунжутом и 🍤креветочным соусом ✨”Ачим”✨. Именно он придаст блюду 👌невероятный вкус! Тщательно всё перемешиваем.
⠀
🍽Подача:
Выкладываем на блюдо салат и украшаем хрустящей морской капустой “Ачим”.
⠀
🤗Вкуснейший салат готов! 🙌Приятного аппетита, друзья!

🥟Японские пельмени “ГЕДЗА”
⠀

📝Вам понадобится:
– соевый соус “Ачим с 🍤креветкой” 30 мл.
– сушеная морская капуста “Ачим”, вкус барбекю
– тесто “Гедза”*
– масло подсолнечное
– соус “Кимчи” 50 мл.
– кунжут
– пекинская капуста
– чеснок
– креветки
– свинина

Готовим:
1⃣ Мелко нарезаем 🥬пекинской капусту. Делаем фарш из 🥩свинины. Мелко нарезаем 🍤креветки и зубчик чеснока. Добавляем лист сушёной морской капусты, сверху поливаем соусом “Кимчи” и соевым соусом “Ачим с креветкой”. Всё тщательно перемешиваем ✋ладонью.

2️⃣ В тесто “Гедза” (в центр) выкладываем получившийся фарш. Промакиваем 💦водой края теста. Это улучшит качество лепки для формирования нужной формы пельменей. Формируем 🥟пельмени как показано на видео.

3️⃣ Слегка обжариваем пельмени на подсолнесном масле, добавляем немного 💧воды и оставляем тушиться на 5 минут, накрыв сковороду крышкой.

4⃣Выкладываем в ряд пельмени на блюдо, посыпаем кунжутом. Подаём их с соевым соусом “Ачим”, предварительно добавив туда немного нарезанного чеснока.

⠀
Ваши вкусовые рецепторы будут в восторге!🎉 Приятного аппетита, друзья!😉

⠀

*тесто “Гедза” вы можете приобрести в крупных гипермаркетах или в специализированных магазинах с деликатесами.